Food is a frequent topic of conversation, and initiatives have multiplied around it in recent years: shows, fairs, television programs and contests, thematic channels, specialized magazines, etc.
Without a doubt, setting up a restaurant has great attractions. Properly managed and with a good public relations policy, it can become a new option in the local leisure scene. Today as never before, the profession of a chef is especially valued, and if our skills are mainly culinary, we can aspire, why not, to stardom. From the economic point of view, in the most successful cases, a return of 25% has been achieved – it is more normal to expect a return of between 15% and 20%.
Although setting up a restaurant also faces a series of difficulties, hospitality activities require a lot of sacrifice and dedication, and it is necessary to think deeply about our current and future availability. That’s why it is important to go with a restaurant business plan. In addition, the location is of special importance. On many occasions, it is difficult to find a place that is not only suitable for our target audience but also meets the legal requirements of licenses and authorizations and whose price is within our reach. In addition, a large initial investment is required, which can discourage more than one. Finally, one of the most pressing problems in the hotel industry is the difficulty in finding qualified and motivated staff – despite the hours required by profession.
Before starting
Setting up a restaurant is a decision that must be properly matured, carrying out an in-depth prior investigation. Sector, trends, customers and local market, competitors, suppliers, purchasing channels, and legislative aspects are the main issues that must be discussed.
It is also necessary to conduct a very sincere internal analysis to know what we can do with our resources (financial, technical, human, etc.). A good preliminary study and knowledge of our target audience will allow us to define our business concept, structure, positioning, location, and marketing mix elements in the most concrete way possible.
7 keys to the success of a restaurant
1. Service
Determinant when shaping the experience and the final perception by customers needs to be detailed in an action protocol.
2. Letter design
It is a powerful communication and sales tool. Without photographs, the chef must intervene in their preparation with visible, most profitable dishes and references to allergens.
3. Environment
The style and decoration of the restaurant must achieve an atmosphere by the business concept and the target audience.
4. Prices
The key to getting prices right is to combine the value perceived by the customer, the local market situation, the profile of the chosen clientele, and the costs of raw materials.
5. Communication strategy
You have to quantify objectives, focus on the target audience, establish an adequate budget, and measure and control. The communication strategies most used by restaurants include:
- Advertising and public relations.
- Digital presence (web and Google My Business).
- Attraction strategy on social networks.
- Geolocation.
6. Loyalty
Having unconditional fans who repeat over time and bring new customers is a goal.
BUSINESS PROFILE: BEGINNING BALANCE
Our entrepreneur intends to start a family restaurant of about 90 m2 in a relatively central area of Malaga. However, the place is rented, and it is necessary to undertake reform to its condition.
The following investments in tangible fixed assets are planned: refurbishment and refurbishment of the premises ($30,000), catering machinery ($10,000), kitchen tools and utensils ($5,000), furniture and decoration ($10,000), and computer equipment ($2,000).
For more information, please visit: https://www.mbplans.com/
BUSINESS PROFILE: INCOME STATEMENT
Bills
Our entrepreneur, in addition to managing the activity, performs the functions of a chef. Framed for the first time in the Social Security self-employment scheme, he pays the monthly Social Security contribution fee of 60 dollars (“flat rate”) during the first twelve months of activity. His gross salary is $24,000, with 10% personal income tax withheld. The three workers – waiter, assistant waiter, and kitchen assistant – have a gross annual salary of $15,000, with an average withholding (IRPF) of 10% and a Social Security fee of 6.35% of the monthly gross, including the proportion of extra payments. The fee charged to the company is 30.0%.
Sales
Our restaurant will have 10 tables with a capacity of four people each and a maximum of 30 people. There will be two shifts for lunch at noon on weekdays (menu at 10 dollars) and one for dinner at night (average price per dinner of 25 dollars), and it will open every day of the week, except for the national holidays, for a total of 22 working days per month. It has been assumed to start the first month with an occupancy of 35%. After that, an occupancy will start low at the beginning and grow month after month as customers get to know it, resulting in average occupancy of 48.8% for the first year.
Cost-effectiveness
For a restaurant to be profitable, it is necessary to monitor the proportion of purchases, personnel, and general expenses. They are recommended not to exceed 25%, 35%, and 25%, respectively. In our case (see the last column “% of Sales”), it would be convenient to take corrective actions on how we plan to buy and personnel expenses – are we not oversizing the necessary workforce at the beginning? From a service point of view, it seems reasonable to set an average of 20 covers per hour per waiter, which gives us an average of a waiter responsible for five or six tables with four seats each. As for the kitchen, a chef can serve 15 or 20 people. Likewise, it will be necessary to try to reduce each one of the chapters of general expenses. And, above all, try to improve the gross margin (sales minus cost of sales). The key to success lies in achieving a high occupancy of the establishment and controlling fixed and variable expenses so that they do not skyrocket and the contribution.
Click here to read more articles.
59 Comments
Wow, marvelous weblog structure! How lengthy have you ever
been running a blog for? you make blogging glance easy.
The full look of your web site is great, as neatly as the content!
You can see similar here najlepszy sklep
Your mode of telling everything in this piece of writing is in fact fastidious, every one can easily know it, Thanks a lot.
I saw similar here: Sklep internetowy
Hey there! Do you know if they make any plugins to help with
SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not
seeing very good success. If you know of any please share.
Many thanks! You can read similar blog here: Sklep online
Howdy! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords
but I’m not seeing very good gains. If you know of any
please share. Appreciate it! You can read similar text here:
GSA Verified List
Wow, incredible weblog layout! How lengthy have you
ever been blogging for? you made running a blog glance easy.
The total look of your web site is fantastic, let alone the content!
You can see similar here sklep internetowy
Howdy! Do you know if they make any plugins to assist with
SEO? I’m trying to get my site to rank for some targeted keywords
but I’m not seeing very good gains. If you know of any
please share. Appreciate it! I saw similar art here: Escape rooms list
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: ремонт бытовой техники в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту компьютероной техники в Москве.
Мы предлагаем: центр ремонта компьютеров
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту фото техники от зеркальных до цифровых фотоаппаратов.
Мы предлагаем: ремонт проекторов с гарантией
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Наткнулся на замечательный интернет-магазин, специализирующийся на раковинах и ваннах. Решил сделать ремонт в ванной комнате и искал качественную сантехнику по разумным ценам. В этом магазине нашёл всё, что нужно. Большой выбор раковин и ванн различных типов и дизайнов.
Особенно понравилось, что они предлагают раковины. Цены доступные, а качество продукции отличное. Консультанты очень помогли с выбором, были вежливы и профессиональны. Доставка была оперативной, и установка прошла без нареканий. Очень доволен покупкой и сервисом, рекомендую!
Профессиональный сервисный центр по ремонту компьютерных блоков питания в Москве.
Мы предлагаем: ремонт блоков питания москва
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
ремонт бытовой техники в самаре
Профессиональный сервисный центр по ремонту камер видео наблюдения по Москве.
Мы предлагаем: ремонт систем видеонаблюдения
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: сервис центры бытовой техники нижний новгород
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту мониторов в Москве.
Мы предлагаем: ремонт мониторов samsung в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту кнаручных часов от советских до швейцарских в Москве.
Мы предлагаем: ремонт часов цена
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: ремонт крупногабаритной техники в перми
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
сервисные центры в самаре сервис центры бытовой техники самара
Профессиональный сервисный центр по ремонту парогенераторов в Москве.
Мы предлагаем: ремонт парогенераторов
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем:ремонт крупногабаритной техники в ростове на дону
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
сервисный центре предлагает ремонт телевизора на дому в москве – ремонт телевизоров в москве недорого
Если вы искали где отремонтировать сломаную технику, обратите внимание – ремонт бытовой техники в воронеже
Профессиональный сервисный центр по ремонту компьютеров и ноутбуков в Москве.
Мы предлагаем: сервисный центр macbook в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: ремонт бытовой техники в тюмени
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту кондиционеров в Москве.
Мы предлагаем: ремонт кондиционеров в москве цена
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту планшетов в том числе Apple iPad.
Мы предлагаем: ремонт планшетов айпад
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем:сервисные центры по ремонту техники в уфе
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту плоттеров в Москве.
Мы предлагаем: ремонт плоттеров
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту объективов в Москве.
Мы предлагаем: ремонт объективов
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту сетевых хранилищ в Москве.
Мы предлагаем: срочный ремонт сетевого хранилища
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту планшетов в Москве.
Мы предлагаем: замена матрицы планшета
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту электросамокатов в Москве.
Мы предлагаем: обслуживание электросамокатов в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Сервисный центр предлагает ремонт посудомоечных машин hotpoint-ariston недорого ремонт посудомоечных машин hotpoint-ariston
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: сервисные центры в воронеже
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту моноблоков iMac в Москве.
Мы предлагаем: ремонт аймак москва
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту сотовых телефонов в Москве.
Мы предлагаем: сервисные центры по ремонту мобильных телефонов
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: сервисные центры по ремонту техники в барнауле
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту сотовых телефонов в Москве.
Мы предлагаем: качественный ремонт телефонов
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту сотовых телефонов в Москве.
Мы предлагаем: ремонт ноутбуков дешево
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Сервисный центр предлагает ремонт бесперебойников gewald electric недорого ремонт бесперебойника gewald electric на дому
Профессиональный сервисный центр по ремонту сотовых телефонов в Москве.
Мы предлагаем: хороший ремонт ноутбуков в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту моноблоков iMac в Москве.
Мы предлагаем: ремонт imac на дому москва
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Сервисный центр предлагает ремонт сушильной машины gorenje срочный ремонт сушильных машин gorenje
мастер телефон ремонт рядом
Тут можно преобрести купить сейф огнестойкий в москве купить огнестойкий сейф в москве
Тут можно преобрести сейф пожаростойкий противопожарный сейф
Cocktail Bar 오피사이트
Social Club 오피
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр philips в москве, можете посмотреть на сайте: сервисный центр philips
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали сервисный центр asus сервис, можете посмотреть на сайте: срочный сервисный центр asus
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Неотразимый стиль современных тактичных штанов, как сочетать их с другой одеждой.
Секрет комфорта в тактичных штанах, которые подчеркнут ваш стиль и индивидуальность.
Как найти идеальные тактичные штаны, который подчеркнет вашу уверенность и статус.
Тактичные штаны для активного отдыха: важный элемент гардероба, которые подчеркнут вашу спортивную натуру.
Советы по выбору тактичных штанов для мужчин, чтобы подчеркнуть свою уникальность и индивидуальность.
Тактичные штаны: вечная классика мужского гардероба, которые подчеркнут ваш вкус и качество вашей одежды.
Лучший вариант для делового образа: тактичные штаны, которые подчеркнут ваш профессионализм и серьезность.
купити тактичні штани піксель купити тактичні штани піксель .
Тут можно преобрести cейфы взломостойкие купить взломостойкий сейф
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем: ремонт бытовой техники в мск
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Здесь можно где можно купить сейф для дома домашние сейфы цены
Здесь можно купить сейф домашний сейф домашний купить
Тут можно купить сейфы для офисакупить сейфы для офиса
Тут можно заказать сейфстоимость сейфа
Расслабьтесь с велас ароматическими свечами, Вдохновляющие ароматы для вашего дома, Секрет создания домашнего уюта: велас ароматические свечи
productos para el hogar https://scentalle.com/ .
Выигрывайте больше на onexbet, не отрываясь от компьютера.
onexbet – ваш шанс на богатство, где бы вы ни находились.
Победные ставки с onexbet, самые выгодные коэффициенты.
Получите эмоциональный заряд от игры на onexbet, и у вас не будет никаких сожалений.
onexbet – качество и профессионализм, для вас всегда в приоритете.
Мечтаете о финансовом благополучии? Вам нужен onexbet, – оптимальное решение в вашей ситуации.
onexbet – ваш верный компаньон в мире азарта, который всегда придет на помощь.
Играя на onexbet, вы становитесь ближе к своей мечте, достигайте своих целей с onexbet.
onexbet – это не просто игра, это образ жизни, которая помогает вам выразить себя.
Хотите изменить свою жизнь к лучшему? Начните с onexbet, и вы поймете, что удача всегда на вашей стороне.
onexbet – это не просто игровая платформа, это ваш шанс на успех, который вы искали.
Ставки на onexbet – это легко и увлекательно, но при этом ценит комфорт и безопасность.
Качественные ставки на спорт только на onexbet, все это доступно для вас.
Готовы к новым достижениям? Начните с onexbet, и вы обязательно останетесь довольны.
onexbet download apk onexbet download apk .